[香港餐廳介紹] 台灣牛肉麵 - 香港中環鐵牛台灣牛肉麵

中環魚米家搬走後數月, 原址開了間食台灣牛肉麵的餐廳。

經常於午飯後搭半山自動電梯都會見到餐廳於玻璃外牆的展示, 貌似十分吸引。
終於有一天lunch就選擇了這間鐵牛台灣牛肉麵試試。

這間餐廳點餐的方式有點特別, 先會帶你入座, 職員會放下餐牌和點餐紙, 然後要連同填好的點餐紙到入口附近的收銀台付錢。
不同於其他類先付款, 後入座的餐廳。

我當然點了餐廳的招牌"鐵牛招牌紅燒牛肉麵"，另加了杯熱珍珠奶茶。

湯底味道濃郁
牛肉應該煮了一段時間, 軟軟的, 肉和脂肪比例不錯. 雖然有肥肉, 但不會覺得油膩
整體滿意

至於飲品方面(忘記照相), 我點了熱珍珠奶茶。
奶茶是台灣奶茶, 不是港式奶茶. 有一點欣賞的是送來時應該是未加糖的, 可以自己加糖。
但...... 珍珠就有點硬, 下次可以的話, 我會選擇淨奶茶或者試試奶茶.